重庆烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼:把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州重庆... [查看详情]
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立即报名一.教学内容1.原材料的认识及选配。2.秘制香辣红油制做技术。3.高汤的熬制技术及保管。4.煮面技术。5.臊子炒制技术及保管。6.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。7.三年内免费跟踪服务,学员免费享... [查看详情]
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立即报名蜀味缘面食培训学校,拥有专业的厨师团队,优良的教学环境,严谨的教学安排,手把手教学,不限课时,学会为止,提倡学员实践操作练习的教学理念,是你学面食创业的选择。学习安排:随到随学,周一至周日全... [查看详情]
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立即报名冒菜培训项目介绍:冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其实冒菜是四川成都非常有名最特色的小吃,“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成... [查看详情]
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立即报名烤猪蹄培训项目介绍:烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳是,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们... [查看详情]
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立即报名干锅鸡干锅鸡干锅鸡是四川的一道特色美食。四川人十分热情好客,凡有亲朋好友来访,都要用很好的美食来招待,干锅鸡就是其中一道。正宗干锅鸡的做法做出来的干锅鸡,香辣得让人不忍离口,越吃越上瘾,吃法... [查看详情]
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立即报名汤锅,是一款集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的川菜汤菜菜品,此品以其汤鲜味美、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用,不管是作为正餐菜品,还是... [查看详情]
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立即报名羊肉汤是最容易被吸收的,所以羊肉汤是滋补的佳品,经常喝羊肉汤可以抗寒、抗病。随着人们生活水平的提高,对养生问题格外重视,越来越多的人喜爱上喝羊肉汤,尤其是在冬季,羊肉馆常常出现高朋满座的场景... [查看详情]
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立即报名锅盔的来历,众说纷纭,据民间传说,刘备三顾茅庐之前,诸葛亮在南阳卧龙岗躬耕自食,便爱好制作小吃,其制作的面食便味道一绝,其刘备三顾茅庐时除了分析天下大事,还品尝了诸葛亮亲自制作的面食,都啧啧... [查看详情]
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立即报名许多的中国人都喜欢吃包子。包子是将主食面与各种馅料通过包包子的方式巧妙地结合在一起,使人们在进主食面食时,口中感到有滋有味。包包子可以说人人都会,只不过在形状上,可能有的包的好看一些,有的包... [查看详情]
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立即报名“大烩菜”是把所有的食材放在一个锅里煮制,这个锅必须是山西特有的器皿“铜火锅”(铜火锅是山西大同地区的特产,在山西基本家家都有)。吃的时候,可以把菜和汤舀到小碗里吃菜喝汤,也可以大家围坐在一... [查看详情]
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立即报名牛肉面馆遍布大街小巷,但你吃过焖出来的牛肉面吗?蜀味缘牛肉面馆,颠覆传统的面食理念,牛肉面还是焖出来的好,蜀味缘牛肉面馆合作店人气爆崩,门庭若市,吃客排队品尝。蜀味缘牛肉特点:蜀味缘牛肉,透明... [查看详情]
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立即报名卤制品的调味原料和卤品原料都很多,应视具体情况经分析后进行处理,才能确保卤品的质量。一、初加工1.调味原料初加工八角、桂皮掰成小块,草果拍破去籽,自豆蔻、砂仁拍破,自芷切碎,葱去黄叶、老叶,洗... [查看详情]
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立即报名肥肠粉是四川传统的名小吃之一,其麻辣鲜爽色香味美,配上特色的拌肥肠及冒节子,深受广大消费者的喜爱。肥肠粉制作选用优质的红薯粉,经特殊工艺发制,用纯手工制成,其软滑爽口劲道,其手工制作现场打粉... [查看详情]
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立即报名很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经... [查看详情]
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